Маринад: кабачок, розмарин #89
Домашнее блюдо из сезонного продукта; основу составляет кабачок, а розмарин задаёт вкусовой профиль.
Порций: 5. Подготовка: 23 мин. Приготовление: 33 мин.
Ингредиенты
- 700 г кабачок
- 40 мл яблочный уксус
- 35 г сахар или соль по типу заготовки
- 10 г розмарин
Приготовление
- Подготовьте кабачок: промойте, нарежьте и при необходимости удалите лишнюю влагу.
- Прогрейте основу с кислотностью, специями и регулирующим компонентом до нужной плотности.
- Остудите и переложите в чистый контейнер. Храните в холодильнике; эта рецептура не рассчитана на хранение при комнатной температуре.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.