Джем: груша, имбирь #81

Домашнее блюдо из сезонного продукта; основу составляет груша, а имбирь задаёт вкусовой профиль.

Порций: 5. Подготовка: 15 мин. Приготовление: 25 мин.

Ингредиенты

• 700 г груша
• 40 мл лимонный сок
• 35 г сахар или соль по типу заготовки
• 10 г имбирь

Приготовление

1. Подготовьте грушу: промойте, нарежьте и при необходимости удалите лишнюю влагу.
2. Прогрейте основу с кислотностью, специями и регулирующим компонентом до нужной плотности.
3. Остудите и переложите в чистый контейнер. Храните в холодильнике; эта рецептура не рассчитана на хранение при комнатной температуре.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.