Овощная намазка: слива, корица #74

Домашнее блюдо из сезонного продукта; основу составляет слива, а корица задаёт вкусовой профиль.

Порций: 6. Подготовка: 18 мин. Приготовление: 38 мин.

Ингредиенты

• 700 г слива
• 40 мл яблочный уксус
• 35 г сахар или соль по типу заготовки
• 10 г корица

Приготовление

1. Подготовьте сливу: промойте, нарежьте и при необходимости удалите лишнюю влагу.
2. Прогрейте основу с кислотностью, специями и регулирующим компонентом до нужной плотности.
3. Остудите и переложите в чистый контейнер. Храните в холодильнике; эта рецептура не рассчитана на хранение при комнатной температуре.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.