Джем: клубника, имбирь #63
Домашнее блюдо из сезонного продукта; основу составляет клубника, а имбирь задаёт вкусовой профиль.
Порций: 7. Подготовка: 17 мин. Приготовление: 27 мин.
Ингредиенты
- 700 г клубника
- 40 мл лимонный сок
- 35 г сахар или соль по типу заготовки
- 10 г имбирь
Приготовление
- Подготовьте клубнику: промойте, нарежьте и при необходимости удалите лишнюю влагу.
- Прогрейте основу с кислотностью, специями и регулирующим компонентом до нужной плотности.
- Остудите и переложите в чистый контейнер. Храните в холодильнике; эта рецептура не рассчитана на хранение при комнатной температуре.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.