Корзинки из поленты со свёклой и творогом

Name: Корзинки из поленты со свёклой и творогом
Prep time: 65 min
Cook time: 40 min
Total time: 105 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 180 г кукурузная крупа для поленты; 720 мл вода; 25 мл оливковое масло; 3 г соль; 180 г свёкла запечённая без добавок; 120 г творог 5%; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец

Корзинки из поленты: свёкла запечённая без добавок, творог 5%. Горячие закуски.

Порций: 4. Подготовка: 65 мин. Приготовление: 40 мин.

Ингредиенты

180 г кукурузная крупа для поленты
720 мл вода
25 мл оливковое масло
3 г соль
180 г свёкла запечённая без добавок
120 г творог 5%
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец

Приготовление

Нарежьте готовую очищенную свёклу мелкими кубиками, промокните лишний сок. Отожмите творог от свободной сыворотки и разомните вилкой.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Перед сборкой дайте начинке остыть до тёплого состояния.
В кипящую воду с солью для основы всыпьте поленту, помешивая. Варите по инструкции крупы до очень густой массы, обычно 15–20 минут.
Вмешайте масло. Распределите тёплую поленту по 12 формам для маффинов, ложкой сделайте углубления. Охладите 30 минут.
Наполните начинкой и запекайте при 200 °C 20 минут. Дайте укрепиться 10 минут, затем извлеките.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.