Слоёные улитки с кукурузой и тофу
Слоёные улитки: кукуруза консервированная, тофу плотный. Слоёные закуски.
Порций: 4. Подготовка: 45 мин. Приготовление: 25 мин.
Ингредиенты
- 400 г слоёное бездрожжевое тесто на сливочном масле
- 180 г кукуруза консервированная
- 120 г тофу плотный
- 15 мл оливковое масло
- 10 г петрушка
- 3 г соль
- 0.5 г чёрный перец
- 20 мл молоко
Приготовление
- Откиньте кукурузу на сито, промойте и дайте воде полностью стечь. Отожмите тофу и раскрошите его кусочками не крупнее 8 мм.
- Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
- Раскатайте тесто в прямоугольник 30 × 40 см. Холодную начинку очень мелко порубите и тонко распределите по тесту.
- Сверните рулет с длинной стороны, охладите 20 минут и разрежьте на 12 шайб. Положите срезом вверх на пергамент.
- Смажьте открытые края теста молоком для смазки. Выпекайте при 200 °C 25 минут до румяности.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.