Закрытые сэндвичи с грибами и белой фасолью

Name: Закрытые сэндвичи с грибами и белой фасолью
Prep time: 45 min
Cook time: 17 min
Total time: 62 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 320 г хлеб цельнозерновой; 20 г горчица; 60 г салатные листья; 240 г шампиньоны; 160 г фасоль белая отварная; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец

Закрытые сэндвичи: шампиньоны, фасоль белая отварная. Сэндвичи.

Порций: 4. Подготовка: 45 мин. Приготовление: 17 мин.

Ингредиенты

320 г хлеб цельнозерновой
20 г горчица
60 г салатные листья
240 г шампиньоны
160 г фасоль белая отварная
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец

Приготовление

Мелко нарежьте шампиньоны и готовьте на сухой антипригарной сковороде 10–12 минут до полного испарения сока. Готовую белую фасоль без жидкости слегка разомните вилкой.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
Подсушите хлеб в тостере и намажьте горчицей.
На четыре ломтика положите обсушенный салат, распределите холодную начинку, накройте оставшимся хлебом.
Слегка прижмите и разрежьте по диагонали.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.