Фаршированные шампиньоны с зелёным горошком и фетой

Name: Фаршированные шампиньоны с зелёным горошком и фетой
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 600 г шампиньоны крупные; 30 г панировочные сухари; 10 мл оливковое масло; 180 г зелёный горошек замороженный; 120 г фета на микробиальном ферменте; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 1 г соль; 0.5 г чёрный перец; 500 мл вода

Фаршированные шампиньоны: зелёный горошек замороженный, фета на микробиальном ферменте. Фаршированные закуски.

Порций: 4. Подготовка: 25 мин. Приготовление: 35 мин.

Ингредиенты

600 г шампиньоны крупные
30 г панировочные сухари
10 мл оливковое масло
180 г зелёный горошек замороженный
120 г фета на микробиальном ферменте
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
1 г соль
0.5 г чёрный перец
500 мл вода

Приготовление

Приготовьте горошек на пару 5 минут над кипящей водой, остудите и слегка разомните вилкой. Обсушите фету и раскрошите её.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Перед сборкой дайте начинке остыть до тёплого состояния.
Отделите ножки шампиньонов, мелко порубите и обжарьте на сухой сковороде до испарения влаги; добавьте к начинке.
Смажьте шляпки маслом, наполните начинкой и посыпьте сухарями.
Запекайте при 200 °C 20–25 минут до мягкости грибов. Подавайте по три шляпки.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.