Песочные тарталетки с тыквой и фетой

Name: Песочные тарталетки с тыквой и фетой
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 12 шт. несладкие тарталетки; 100 г творожный сыр; 180 г тыква очищенная; 120 г фета на микробиальном ферменте; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 1 г соль; 0.5 г чёрный перец

Песочные тарталетки: тыква очищенная, фета на микробиальном ферменте. Холодные тарталетки.

Порций: 4. Подготовка: 45 мин. Приготовление: 25 мин.

Ингредиенты

12 шт. несладкие тарталетки
100 г творожный сыр
180 г тыква очищенная
120 г фета на микробиальном ферменте
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
1 г соль
0.5 г чёрный перец

Приготовление

Нарежьте тыкву кубиками 8 мм, запекайте на пергаменте при 200 °C 20–25 минут до мягкости. Обсушите фету и раскрошите её.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
Разотрите творожный сыр ложкой до пластичной консистенции.
Нанесите немного сыра на дно каждой тарталетки и заполните холодной начинкой.
Собирайте непосредственно перед подачей. На порцию подайте три корзинки.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.