Хрустящие тостады с тыквой и нутом

Name: Хрустящие тостады с тыквой и нутом
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 8 шт. кукурузные тортильи; 15 мл растительное масло; 80 г салатные листья; 240 г тыква очищенная; 160 г нут отварной; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец

Хрустящие тостады: тыква очищенная, нут отварной. Открытые закуски.

Порций: 4. Подготовка: 45 мин. Приготовление: 35 мин.

Ингредиенты

8 шт. кукурузные тортильи
15 мл растительное масло
80 г салатные листья
240 г тыква очищенная
160 г нут отварной
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец

Приготовление

Нарежьте тыкву кубиками 8 мм, запекайте на пергаменте при 200 °C 20–25 минут до мягкости. Готовый нут без жидкости слегка разомните вилкой.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
Смажьте тортильи маслом, уложите плоско на противень. Подсушите при 190 °C 8–10 минут до хруста.
На каждую остывшую лепёшку положите обсушенные листья салата и начинку.
Подавайте сразу, не складывая лепёшки, по две на порцию.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.