Бисквитный пирог с яблоком и кокосом

Name: Бисквитный пирог с яблоком и кокосом
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: 95 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 180 г пшеничная мука; 110 г сливочное масло; 62 г натуральный йогурт; 120 мл вода; 150 г сахар; 4 г разрыхлитель; 2.3 г пищевая сода; 15 мл лимонный сок; 4 мл ванильный экстракт; 250 г яблоки; 40 г кокосовая стружка без сахара

Бисквитный пирог: яблоки, кокосовая стружка без сахара. Фрукты и добавки входят в состав блюда; их количества рассчитаны на весь рецепт.

Порций: 8. Подготовка: 55 мин. Приготовление: 40 мин.

Ингредиенты

180 г пшеничная мука
110 г сливочное масло
62 г натуральный йогурт
120 мл вода
150 г сахар
4 г разрыхлитель
2.3 г пищевая сода
15 мл лимонный сок
4 мл ванильный экстракт
250 г яблоки
40 г кокосовая стружка без сахара

Приготовление

Снимите кожуру, удалите сердцевину и нарежьте кубиками 7 мм.
Кокосовую стружку используйте без измельчения.
Растворите сахар в воде, добавьте йогурт, тёплое растопленное масло, ваниль и лимонный сок. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и соду. Быстро объедините жидкую и сухую части, не взбивая долго.
Смажьте форму 24 см маслом. Перелейте тесто, сверху распределите подготовленные обсушенные фрукты и кокосовую стружку, слегка погружая.
Выпекайте при 175 °C 35–40 минут, не открывая духовку первые 25 минут. Проверьте шпажкой и остудите 30 минут.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.