Салат с киноа, свёклой и белой фасолью

Name: Салат с киноа, свёклой и белой фасолью
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 160 г киноа сухая; 330 мл вода; 20 мл лимонный сок; 15 мл оливковое масло; 2 г соль; 240 г свёкла запечённая без добавок; 160 г фасоль белая отварная; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец

Салат с киноа: свёкла запечённая без добавок, фасоль белая отварная. Сытные салаты.

Порций: 4. Подготовка: 45 мин. Приготовление: 20 мин.

Ингредиенты

160 г киноа сухая
330 мл вода
20 мл лимонный сок
15 мл оливковое масло
2 г соль
240 г свёкла запечённая без добавок
160 г фасоль белая отварная
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец

Приготовление

Нарежьте готовую очищенную свёклу мелкими кубиками, промокните лишний сок. Готовую белую фасоль без жидкости слегка разомните вилкой.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
Промойте киноа, залейте водой для крупы, добавьте соль для основы. Варите под крышкой 15 минут, дайте постоять 5 минут и полностью остудите.
Смешайте лимонный сок с маслом для заправки. Разрыхлите киноа вилкой, соедините с холодными компонентами начинки.
Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.