Картофельные ньокки со шпинатом и белой фасолью

Name: Картофельные ньокки со шпинатом и белой фасолью
Prep time: 25 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 600 г картофельные ньокки готовые; 350 г томатная пассата; 2000 мл вода; 8 г соль; 210 г шпинат; 140 г фасоль белая отварная; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец

Картофельные ньокки: шпинат, фасоль белая отварная. Ньокки.

Порций: 4. Подготовка: 25 мин. Приготовление: 17 мин.

Ингредиенты

600 г картофельные ньокки готовые
350 г томатная пассата
2000 мл вода
8 г соль
210 г шпинат
140 г фасоль белая отварная
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец

Приготовление

Прогрейте шпинат под крышкой на сковороде 3 минуты, затем тщательно отожмите и мелко порубите. Готовую белую фасоль без жидкости слегка разомните вилкой.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Перед сборкой дайте начинке остыть до тёплого состояния.
Прогрейте начинку с пассатой на слабом огне 7 минут.
Отварите ньокки в подсоленной воде по инструкции упаковки, обычно 2–3 минуты после всплытия.
Переложите шумовкой в соус и аккуратно перемешайте. Прогрейте минуту и подавайте.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.