Брускетты с цветной капустой и адыгейским сыром

Name: Брускетты с цветной капустой и адыгейским сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 16 min
Total time: 41 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 280 г чиабатта; 5 г чеснок; 15 мл оливковое масло; 240 г цветная капуста; 160 г адыгейский сыр; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец; 500 мл вода

Брускетты: цветная капуста, адыгейский сыр. Брускетты и тосты.

Порций: 4. Подготовка: 25 мин. Приготовление: 16 мин.

Ингредиенты

280 г чиабатта
5 г чеснок
15 мл оливковое масло
240 г цветная капуста
160 г адыгейский сыр
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец
500 мл вода

Приготовление

Разберите цветную капусту на мелкие соцветия, готовьте на пару 8–10 минут над кипящей водой; обсушите и порубите. Обсушите адыгейский сыр и раскрошите его.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Перед сборкой дайте начинке остыть до тёплого состояния.
Смажьте хлеб маслом и подсушите при 220 °C 5–6 минут.
Натрите горячие ломтики разрезанным чесноком. Разложите начинку поверх хлеба.
Подавайте сразу, пока хлеб остаётся хрустящим.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.