Каннеллони со свёклой и фетой
Каннеллони: свёкла запечённая без добавок, фета на микробиальном ферменте. Лазанья и паста.
Порций: 6. Подготовка: 25 мин. Приготовление: 50 мин.
Ингредиенты
- 220 г каннеллони сухие без предварительной варки
- 650 г томатная пассата
- 150 мл вода
- 150 г моцарелла на микробиальном ферменте
- 330 г свёкла запечённая без добавок
- 220 г фета на микробиальном ферменте
- 15 мл оливковое масло
- 10 г петрушка
- 1 г соль
- 0.5 г чёрный перец
Приготовление
- Нарежьте готовую очищенную свёклу мелкими кубиками, промокните лишний сок. Обсушите фету и раскрошите её.
- Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Перед сборкой дайте начинке остыть до тёплого состояния.
- Очень мелко порубите начинку и наполните сухие трубочки, не утрамбовывая слишком плотно.
- Разведите пассату водой для соуса. Половину влейте в форму 20 × 30 см, уложите трубочки одним слоем, полностью покройте остальным соусом.
- Накройте фольгой и пеките при 180 °C 35–40 минут до мягкости пасты. Добавьте моцареллу и пеките открытыми ещё 10 минут.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.