Пита с капустой и чечевицей

Name: Пита с капустой и чечевицей
Prep time: 25 min
Cook time: 23 min
Total time: 48 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 4 шт. пита; 100 г натуральный йогурт; 10 мл лимонный сок; 240 г капуста белокочанная; 160 г чечевица зелёная отварная; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец; 30 мл вода

Пита: капуста белокочанная, чечевица зелёная отварная. Пита и лепёшки.

Порций: 4. Подготовка: 25 мин. Приготовление: 23 мин.

Ингредиенты

4 шт. пита
100 г натуральный йогурт
10 мл лимонный сок
240 г капуста белокочанная
160 г чечевица зелёная отварная
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец
30 мл вода

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту, тушите под крышкой с 30 мл воды 15 минут, затем выпарите жидкость без крышки. Готовую чечевицу откиньте на сито и обсушите.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Перед сборкой дайте начинке остыть до тёплого состояния.
Смешайте йогурт и лимонный сок. Прогрейте питу 3 минуты при 180 °C.
Надрежьте каждую питу с одного края, раскройте кармашек и смажьте внутри йогуртом.
Разложите начинку в кармашки и подавайте тёплыми.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.