Мягкие тако с кукурузой и тофу

Name: Мягкие тако с кукурузой и тофу
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 8 шт. кукурузные тортильи; 20 мл сок лайма; 240 г кукуруза консервированная; 160 г тофу плотный; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец

Мягкие тако: кукуруза консервированная, тофу плотный. Тако.

Порций: 4. Подготовка: 25 мин. Приготовление: 5 мин.

Ингредиенты

8 шт. кукурузные тортильи
20 мл сок лайма
240 г кукуруза консервированная
160 г тофу плотный
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец

Приготовление

Откиньте кукурузу на сито, промойте и дайте воде полностью стечь. Отожмите тофу и раскрошите его кусочками не крупнее 8 мм.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Перед сборкой дайте начинке остыть до тёплого состояния.
Прогрейте начинку 3 минуты на сковороде и заправьте соком лайма.
Прогрейте тортильи на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны; держите под полотенцем.
Распределите начинку по восьми лепёшкам, сложите пополам и подавайте по две штуки.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.