Крем-соус: томаты, копчёная паприка #65

Универсальный домашний соус для боулов; вкус строится вокруг сочетания томатов и копчёной паприки.

Порций: 4. Подготовка: 11 мин. Приготовление: 8 мин.

Ингредиенты

• 180 г томаты
• 35 мл оливковое масло
• 15 мл лимонный сок
• 12 г копчёная паприка

Приготовление

1. Подготовьте основу и при необходимости слегка обработайте её теплом для более мягкого вкуса.
2. Пробейте основу с жирной частью, кислотностью и ароматическим акцентом до гладкости.
3. Подавайте соус к боулам или храните в холодильнике в чистой банке.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.