Овощной паштет с хлебцами с морковью и чечевицей

Name: Овощной паштет с хлебцами с морковью и чечевицей
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 80 г грецкие орехи; 160 г ржаные хлебцы; 15 мл лимонный сок; 240 г морковь очищенная; 160 г чечевица зелёная отварная; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец; 30 мл вода

Овощной паштет с хлебцами: морковь очищенная, чечевица зелёная отварная. Паштеты.

Порций: 4. Подготовка: 75 мин. Приготовление: 15 мин.

Ингредиенты

80 г грецкие орехи
160 г ржаные хлебцы
15 мл лимонный сок
240 г морковь очищенная
160 г чечевица зелёная отварная
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец
30 мл вода

Приготовление

Натрите морковь, прогрейте на антипригарной сковороде с 30 мл воды 8 минут, затем выпарите всю жидкость. Готовую чечевицу откиньте на сито и обсушите.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
Подсушите орехи на сухой сковороде 4 минуты и остудите.
Измельчите холодную начинку с орехами и лимонным соком в густой паштет.
Охладите 30 минут и подавайте с хлебцами.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.