Запеканка из пасты с капустой и чечевицей

Name: Запеканка из пасты с капустой и чечевицей
Prep time: 25 min
Cook time: 53 min
Total time: 78 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г паста пенне сухая; 400 г томатная пассата; 180 г моцарелла на микробиальном ферменте; 2500 мл вода; 10 г соль; 270 г капуста белокочанная; 180 г чечевица зелёная отварная; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец; 30 мл вода

Запеканка из пасты: капуста белокочанная, чечевица зелёная отварная. Запеканки.

Порций: 6. Подготовка: 25 мин. Приготовление: 53 мин.

Ингредиенты

300 г паста пенне сухая
400 г томатная пассата
180 г моцарелла на микробиальном ферменте
2500 мл вода
10 г соль
270 г капуста белокочанная
180 г чечевица зелёная отварная
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец
30 мл вода

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту, тушите под крышкой с 30 мл воды 15 минут, затем выпарите жидкость без крышки. Готовую чечевицу откиньте на сито и обсушите.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Перед сборкой дайте начинке остыть до тёплого состояния.
Отварите пасту в подсоленной воде на 2 минуты меньше времени на упаковке. Откиньте.
Смешайте пасту, начинку и пассату, переложите в форму 20 × 30 см. Сверху разложите обсушенную моцареллу.
Запекайте при 190 °C 20–25 минут до румяного верха.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.