Шрикханд с курагой и фисташками

Авторская адаптация индийской сладости: шрикханд, мягкая курага, фисташки несолёные очищенные. Добавки вмешиваются в основную массу.

Порций: 8. Подготовка: 145 мин. Приготовление: 0 мин.

Ингредиенты

  • 550 г густой отвешенный йогурт
  • 80 г сахарная пудра
  • 1 г молотый кардамон
  • 55 г мягкая курага
  • 40 г фисташки несолёные очищенные

Приготовление

  1. Очень мелко нарежьте сухофрукты: мягкая курага. Порубите орехи: фисташки несолёные очищенные.
  2. Протрите готовый отвешенный йогурт через сито. Разотрите с пудрой и кардамоном до гладкости.
  3. Вмешайте очень мелко нарезанные подготовленные добавки и разложите в небольшие пиалы.
  4. Охладите 2 часа и подавайте холодным.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.