Шрикханд с курагой и грецким орехом

Авторская адаптация индийской сладости: шрикханд, мягкая курага, грецкие орехи. Добавки вмешиваются в основную массу.

Порций: 8. Подготовка: 145 мин. Приготовление: 0 мин.

Ингредиенты

• 550 г густой отвешенный йогурт
• 80 г сахарная пудра
• 1 г молотый кардамон
• 55 г мягкая курага
• 40 г грецкие орехи

Приготовление

1. Очень мелко нарежьте сухофрукты: мягкая курага. Порубите орехи: грецкие орехи.
2. Протрите готовый отвешенный йогурт через сито. Разотрите с пудрой и кардамоном до гладкости.
3. Вмешайте очень мелко нарезанные подготовленные добавки и разложите в небольшие пиалы.
4. Охладите 2 часа и подавайте холодным.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.