Кокосовое бурфи с изюмом и кешью

Name: Кокосовое бурфи с изюмом и кешью
Prep time: 115 min
Cook time: 15 min
Total time: 130 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 200 г кокосовая стружка без сахара; 300 г сгущённое молоко с сахаром; 20 г масло гхи; 1 г молотый кардамон; 55 г изюм; 40 г кешью

Авторская адаптация индийской сладости: кокосовое бурфи, изюм, кешью. Добавки вмешиваются в основную массу.

Порций: 8. Подготовка: 115 мин. Приготовление: 15 мин.

Ингредиенты

200 г кокосовая стружка без сахара
300 г сгущённое молоко с сахаром
20 г масло гхи
1 г молотый кардамон
55 г изюм
40 г кешью

Приготовление

Очень мелко нарежьте сухофрукты: изюм. Порубите орехи: кешью.
Прогревайте кокосовую стружку со сгущённым молоком и гхи на слабом огне 12–15 минут, пока масса не начнёт отходить от стенок.
Вмешайте кардамон и подготовленные добавки. Утрамбуйте в форму 18 × 18 см с пергаментом слоем около 2 см.
Остудите, затем охладите 60 минут и нарежьте 16 квадратов.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.