Несладкий штрудель с кабачком и адыгейским сыром

Name: Несладкий штрудель с кабачком и адыгейским сыром
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 240 г тесто фило; 70 г сливочное масло; 40 г панировочные сухари; 300 г кабачок; 200 г адыгейский сыр; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец

Несладкий штрудель: кабачок, адыгейский сыр. Штрудели.

Порций: 6. Подготовка: 60 мин. Приготовление: 45 мин.

Ингредиенты

240 г тесто фило
70 г сливочное масло
40 г панировочные сухари
300 г кабачок
200 г адыгейский сыр
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец

Приготовление

Нарежьте кабачок кубиками 8 мм и прогрейте на сухой антипригарной сковороде 8–10 минут, выпаривая сок. Обсушите адыгейский сыр и раскрошите его.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
Растопите масло, смажьте каждый лист фило и уложите листы стопкой на пергаменте.
У длинного края посыпьте полосу сухарями, разложите холодную начинку, отступив от краёв 4 см. Подверните бока и сверните рулетом.
Уложите швом вниз, смажьте остатками масла. Выпекайте при 190 °C 30–35 минут. Подождите 15 минут перед нарезкой.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.