Овощной дип с крекерами с зелёным горошком и рикоттой

Name: Овощной дип с крекерами с зелёным горошком и рикоттой
Prep time: 65 min
Cook time: 5 min
Total time: 70 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 180 г несладкие веганские крекеры; 15 мл лимонный сок; 40 мл вода; 240 г зелёный горошек замороженный; 160 г рикотта на вегетарианском ферменте; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец; 500 мл вода

Овощной дип с крекерами: зелёный горошек замороженный, рикотта на вегетарианском ферменте. Дипы и намазки.

Порций: 4. Подготовка: 65 мин. Приготовление: 5 мин.

Ингредиенты

180 г несладкие веганские крекеры
15 мл лимонный сок
40 мл вода
240 г зелёный горошек замороженный
160 г рикотта на вегетарианском ферменте
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец
500 мл вода

Приготовление

Приготовьте горошек на пару 5 минут над кипящей водой, остудите и слегка разомните вилкой. Дайте рикотте стечь через сито 15 минут.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
Холодную начинку измельчите блендером с лимонным соком и водой до густой намазки.
Переложите в неглубокую миску и охладите 20 минут.
Подавайте с крекерами отдельно; намазывайте перед едой, чтобы они не размокли.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.