Канапе на ржаном хлебе с брокколи и белой фасолью

Name: Канапе на ржаном хлебе с брокколи и белой фасолью
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 240 г ржаной хлеб; 30 г сливочное масло; 150 г брокколи; 100 г фасоль белая отварная; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец; 500 мл вода

Канапе на ржаном хлебе: брокколи, фасоль белая отварная. Канапе.

Порций: 4. Подготовка: 45 мин. Приготовление: 12 мин.

Ингредиенты

240 г ржаной хлеб
30 г сливочное масло
150 г брокколи
100 г фасоль белая отварная
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец
500 мл вода

Приготовление

Разберите брокколи на мелкие соцветия, приготовьте на пару 5–7 минут над кипящей водой, обсушите и порубите. Готовую белую фасоль без жидкости слегка разомните вилкой.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
Срежьте корки, нарежьте хлеб квадратами 4 см и подсушите в тостере. Остудите.
Очень тонко смажьте мягким сливочным маслом и распределите холодную начинку небольшими порциями.
Подавайте на плоском блюде. Для удобства ешьте канапе за один-два укуса.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.