Рулет из лаваша с бататом и тофу
Рулет из лаваша: батат очищенный, тофу плотный. Холодные рулеты.
Порций: 4. Подготовка: 75 мин. Приготовление: 25 мин.
Ингредиенты
- 200 г тонкий лаваш
- 150 г творожный сыр
- 240 г батат очищенный
- 160 г тофу плотный
- 15 мл оливковое масло
- 10 г петрушка
- 3 г соль
- 0.5 г чёрный перец
Приготовление
- Нарежьте батат кубиками 8 мм и запекайте при 200 °C 25 минут до мягкости. Отожмите тофу и раскрошите его кусочками не крупнее 8 мм.
- Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
- Расстелите лаваш, равномерно намажьте творожным сыром, оставив свободным край 2 см.
- Распределите холодную начинку, сверните плотно. Заверните в пищевую плёнку и охладите 30 минут.
- Снимите плёнку и нарежьте поперёк кусочками 3 см.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.