Каннеллони со свёклой и творогом

Name: Каннеллони со свёклой и творогом
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 220 г каннеллони сухие без предварительной варки; 650 г томатная пассата; 150 мл вода; 150 г моцарелла на микробиальном ферменте; 330 г свёкла запечённая без добавок; 220 г творог 5%; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец

Каннеллони: свёкла запечённая без добавок, творог 5%. Лазанья и паста.

Порций: 6. Подготовка: 25 мин. Приготовление: 50 мин.

Ингредиенты

220 г каннеллони сухие без предварительной варки
650 г томатная пассата
150 мл вода
150 г моцарелла на микробиальном ферменте
330 г свёкла запечённая без добавок
220 г творог 5%
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец

Приготовление

Нарежьте готовую очищенную свёклу мелкими кубиками, промокните лишний сок. Отожмите творог от свободной сыворотки и разомните вилкой.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Перед сборкой дайте начинке остыть до тёплого состояния.
Очень мелко порубите начинку и наполните сухие трубочки, не утрамбовывая слишком плотно.
Разведите пассату водой для соуса. Половину влейте в форму 20 × 30 см, уложите трубочки одним слоем, полностью покройте остальным соусом.
Накройте фольгой и пеките при 180 °C 35–40 минут до мягкости пасты. Добавьте моцареллу и пеките открытыми ещё 10 минут.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.