Несладкая галета с кукурузой и тофу

Name: Несладкая галета с кукурузой и тофу
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 250 г пшеничная мука; 125 г сливочное масло; 55 мл вода холодная; 3 г соль; 20 г панировочные сухари; 270 г кукуруза консервированная; 180 г тофу плотный; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец

Несладкая галета: кукуруза консервированная, тофу плотный. Галеты.

Порций: 6. Подготовка: 70 мин. Приготовление: 40 мин.

Ингредиенты

250 г пшеничная мука
125 г сливочное масло
55 мл вода холодная
3 г соль
20 г панировочные сухари
270 г кукуруза консервированная
180 г тофу плотный
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец

Приготовление

Откиньте кукурузу на сито, промойте и дайте воде полностью стечь. Отожмите тофу и раскрошите его кусочками не крупнее 8 мм.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Перед сборкой дайте начинке остыть до тёплого состояния.
Разотрите муку с маслом и солью для теста, влейте холодную воду и соберите тесто. Охладите 30 минут.
Раскатайте на пергаменте круг 32 см. Посыпьте центр сухарями, распределите начинку, оставляя край 5 см.
Подверните край на начинку свободными складками. Выпекайте при 190 °C 35–40 минут и дайте постоять 15 минут.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.