Хрустящие тостады с морковью и чечевицей

Name: Хрустящие тостады с морковью и чечевицей
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 8 шт. кукурузные тортильи; 15 мл растительное масло; 80 г салатные листья; 240 г морковь очищенная; 160 г чечевица зелёная отварная; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец; 30 мл вода

Хрустящие тостады: морковь очищенная, чечевица зелёная отварная. Открытые закуски.

Порций: 4. Подготовка: 45 мин. Приготовление: 20 мин.

Ингредиенты

8 шт. кукурузные тортильи
15 мл растительное масло
80 г салатные листья
240 г морковь очищенная
160 г чечевица зелёная отварная
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец
30 мл вода

Приготовление

Натрите морковь, прогрейте на антипригарной сковороде с 30 мл воды 8 минут, затем выпарите всю жидкость. Готовую чечевицу откиньте на сито и обсушите.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
Смажьте тортильи маслом, уложите плоско на противень. Подсушите при 190 °C 8–10 минут до хруста.
На каждую остывшую лепёшку положите обсушенные листья салата и начинку.
Подавайте сразу, не складывая лепёшки, по две на порцию.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.