Кесадильи с цветной капустой и адыгейским сыром

Name: Кесадильи с цветной капустой и адыгейским сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 22 min
Total time: 47 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 4 шт. пшеничные тортильи; 180 г полутвёрдый сыр на микробиальном ферменте; 10 мл растительное масло; 240 г цветная капуста; 160 г адыгейский сыр; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец; 500 мл вода

Кесадильи: цветная капуста, адыгейский сыр. Кесадильи.

Порций: 4. Подготовка: 25 мин. Приготовление: 22 мин.

Ингредиенты

4 шт. пшеничные тортильи
180 г полутвёрдый сыр на микробиальном ферменте
10 мл растительное масло
240 г цветная капуста
160 г адыгейский сыр
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец
500 мл вода

Приготовление

Разберите цветную капусту на мелкие соцветия, готовьте на пару 8–10 минут над кипящей водой; обсушите и порубите. Обсушите адыгейский сыр и раскрошите его.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Перед сборкой дайте начинке остыть до тёплого состояния.
Натрите сыр. На половину каждой лепёшки выложите начинку и сыр, накройте свободной половиной.
Слегка смажьте сковороду маслом. Обжаривайте лепёшки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до расплавления сыра.
Разрежьте на треугольники и подавайте горячими.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.