Кокосовый десерт на агаре с бананом и арахисом

Name: Кокосовый десерт на агаре с бананом и арахисом
Prep time: 195 min
Cook time: 17 min
Total time: 212 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 мл кокосовое молоко; 100 мл вода; 4 г агар-агар; 70 г сахар; 350 г бананы очищенные; 60 г арахис жареный несолёный; 42 г сахар; 30 мл вода

Кокосовый десерт на агаре: бананы очищенные, арахис жареный несолёный. Фрукты и добавки входят в состав блюда; их количества рассчитаны на весь рецепт.

Порций: 6. Подготовка: 195 мин. Приготовление: 17 мин.

Ингредиенты

500 мл кокосовое молоко
100 мл вода
4 г агар-агар
70 г сахар
350 г бананы очищенные
60 г арахис жареный несолёный
42 г сахар
30 мл вода

Приготовление

Нарежьте банан небольшими кубиками.
Соедините фрукты с сахаром и водой из фруктовой части. Прогрейте 10 минут до мягкости, измельчите до гладкого пюре и полностью охладите.
Измельчите добавку в небольшие кусочки: арахис жареный несолёный.
Смешайте агар с водой для основы, оставьте на 5 минут. Добавьте кокосовое молоко и сахар для основы.
Доведите до кипения, варите 2 минуты, помешивая, или следуйте времени активации на упаковке. Разлейте в стаканы и охладите до застывания.
На застывшую основу положите холодное фруктовое пюре и рубленый арахис. Уберите в холодильник на 2 часа.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.