Лодочки из мини-перцев со свёклой и фетой
Лодочки из мини-перцев: свёкла запечённая без добавок, фета на микробиальном ферменте. Холодные закуски.
Порций: 4. Подготовка: 40 мин. Приготовление: 0 мин.
Ингредиенты
- 400 г сладкие мини-перцы
- 100 г творожный сыр
- 180 г свёкла запечённая без добавок
- 120 г фета на микробиальном ферменте
- 15 мл оливковое масло
- 10 г петрушка
- 1 г соль
- 0.5 г чёрный перец
Приготовление
- Нарежьте готовую очищенную свёклу мелкими кубиками, промокните лишний сок. Обсушите фету и раскрошите её.
- Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
- Разрежьте мини-перцы вдоль, удалите семена, промойте и обсушите.
- Смешайте холодную начинку с творожным сыром.
- Наполните половинки перцев и охладите 15 минут. Подавайте как холодную закуску.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.