Канапе на ржаном хлебе с бататом и тофу

Name: Канапе на ржаном хлебе с бататом и тофу
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 240 г ржаной хлеб; 30 г сливочное масло; 150 г батат очищенный; 100 г тофу плотный; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец

Канапе на ржаном хлебе: батат очищенный, тофу плотный. Канапе.

Порций: 4. Подготовка: 45 мин. Приготовление: 30 мин.

Ингредиенты

240 г ржаной хлеб
30 г сливочное масло
150 г батат очищенный
100 г тофу плотный
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец

Приготовление

Нарежьте батат кубиками 8 мм и запекайте при 200 °C 25 минут до мягкости. Отожмите тофу и раскрошите его кусочками не крупнее 8 мм.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
Срежьте корки, нарежьте хлеб квадратами 4 см и подсушите в тостере. Остудите.
Очень тонко смажьте мягким сливочным маслом и распределите холодную начинку небольшими порциями.
Подавайте на плоском блюде. Для удобства ешьте канапе за один-два укуса.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.