Листовой салат со сладким перцем и моцареллой

Name: Листовой салат со сладким перцем и моцареллой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 180 г салатные листья; 120 г редис; 20 мл лимонный сок; 15 мл оливковое масло; 240 г перец сладкий; 160 г моцарелла на микробиальном ферменте; 15 мл оливковое масло; 10 г петрушка; 3 г соль; 0.5 г чёрный перец

Листовой салат: перец сладкий, моцарелла на микробиальном ферменте. Сытные салаты.

Порций: 4. Подготовка: 45 мин. Приготовление: 15 мин.

Ингредиенты

180 г салатные листья
120 г редис
20 мл лимонный сок
15 мл оливковое масло
240 г перец сладкий
160 г моцарелла на микробиальном ферменте
15 мл оливковое масло
10 г петрушка
3 г соль
0.5 г чёрный перец

Приготовление

Удалите семена перца, нарежьте мелкими кубиками и запекайте при 210 °C 15 минут. Тщательно обсушите моцареллу и нарежьте мелкими кубиками.
Соедините подготовленные компоненты начинки с оливковым маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем. Полностью остудите.
Промойте и обсушите салатные листья, порвите руками. Нарежьте редис тонкими кружочками.
Смешайте лимонный сок с маслом для заправки. Соедините холодные компоненты начинки с салатом и редисом.
Заправьте непосредственно перед подачей, аккуратно перемешайте.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.