Кокосовое бурфи со сгущённым молоком

Name: Кокосовое бурфи со сгущённым молоком
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Total time: 120 min
Yield: 12 порций
Ingredients: 200 г кокосовая стружка мелкая; 300 г сгущённое молоко с сахаром; 15 г масло гхи; 1 г молотый кардамон; 20 г фисташки очищенные

Простой вариант индийского кокосового бурфи со сгущённым молоком и кардамоном.

Порций: 12. Подготовка: 105 мин. Приготовление: 15 мин.

Ингредиенты

200 г кокосовая стружка мелкая
300 г сгущённое молоко с сахаром
15 г масло гхи
1 г молотый кардамон
20 г фисташки очищенные

Приготовление

Смажьте форму 16 × 16 см небольшим количеством гхи и застелите пергаментом.
В сковороде смешайте оставшееся гхи, кокосовую стружку и сгущённое молоко. Нагревайте на слабом огне 10–15 минут, перемешивая, пока масса не соберётся и не начнёт отходить от стенок.
Добавьте кардамон, переложите в форму и утрамбуйте. Посыпьте рублеными фисташками и слегка прижмите их.
Дайте остыть, затем охладите 60 минут. Разрежьте на 12 небольших прямоугольников.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.