Боул с кабачком на гриле, амарантом и запечённым чесноком

Оригинальный вегетарианский рецепт: кабачок с амарантом, акцент — запечённый чеснок.

Порций: 4. Подготовка: 17 мин. Приготовление: 30 мин.

Ингредиенты

• 280 г кабачок
• 120 г амарант
• 20 г запечённый чеснок
• 260 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: амарант. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте кабачок и приготовьте амарант до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте запечённый чеснок.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.