Овощное рагу со сливочной тыквой, бурым рисом, тахини и кунжутом

Оригинальный вегетарианский рецепт: тыква с бурым рисом, акцент — тахини и кунжут.

Порций: 4. Подготовка: 12 мин. Приготовление: 31 мин.

Ингредиенты

• 280 г тыква
• 120 г бурый рис
• 20 г тахини и кунжут
• 210 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: бурый рис. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте тыкву и приготовьте бурый рис до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте тахини и кунжут.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.