Овощное рагу с томлёным фенхелем, полбой, базиликом и томатами

Оригинальный вегетарианский рецепт: фенхель с полбой, акцент — базилик и томаты.

Порций: 4. Подготовка: 13 мин. Приготовление: 24 мин.

Ингредиенты

• 280 г фенхель
• 120 г полба
• 20 г базилик и томаты
• 110 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: полба. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте фенхель и приготовьте полбу до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте базилик и томаты.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.