Овощное рагу с томлёными артишоками, бурым рисом, кокосом и лаймом

Оригинальный вегетарианский рецепт: артишоки с бурым рисом, акцент — кокос и лайм.

Порций: 5. Подготовка: 20 мин. Приготовление: 0 мин.

Ингредиенты

• 280 г артишоки
• 120 г бурый рис
• 20 г кокос и лайм
• 210 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: бурый рис. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте артишоки и приготовьте бурый рис до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте кокос и лайм.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.