Овощное рагу с томлёным кабачком, нутом, мисо и имбирём

Оригинальный вегетарианский рецепт: кабачок с нутом, акцент — мисо и имбирь.

Порций: 3. Подготовка: 10 мин. Приготовление: 13 мин.

Ингредиенты

• 280 г кабачок
• 120 г нут
• 20 г мисо и имбирь

Приготовление

1. Отмерьте готовые продукты без жидкости: нут. Сухие бобовые заранее отдельно отварите до полной мягкости; в рецепте указан именно готовый вес. Время предварительной варки не включено.
2. Подготовьте овощную основу до мягкости выбранным способом. Добавьте заранее отваренные бобовые из списка и прогрейте.
3. Соедините ингредиенты и добавьте мисо и имбирь.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.