Овощное рагу со сливочной брокколи, булгуром, лимоном и петрушкой

Оригинальный вегетарианский рецепт: брокколи с булгуром, акцент — лимон и петрушка.

Порций: 5. Подготовка: 10 мин. Приготовление: 22 мин.

Ингредиенты

• 280 г брокколи
• 120 г булгур
• 20 г лимон и петрушка
• 270 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: булгур. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте брокколи и приготовьте булгур до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте лимон и петрушку.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.