Крем-суп с пряной спаржей, тофу, гранатом и мятой

Оригинальный вегетарианский рецепт: спаржа с тофу, акцент — гранат и мята.

Порций: 1. Подготовка: 6 мин. Приготовление: 14 мин.

Ингредиенты

• 280 г спаржа
• 120 г тофу
• 20 г гранат и мята
• 470 мл вода

Приготовление

1. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
2. Подготовьте спаржу и приготовьте тофу до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте гранат и мяту.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.