Мини-котлеты: гречка, кинза #30

Лёгкая закуска на основе гречки с акцентом на кинзу; подходит для перекуса, фуршета или домашней подачи.

Порций: 3. Подготовка: 17 мин. Приготовление: 0 мин.

Ингредиенты

• 180 г гречка
• 25 г тахини
• 8 г кинза
• 15 мл лимонный сок
• 120 г крекеры из семян
• 520 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: гречка. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте гречку: при необходимости отварите или запеките до мягкости.
3. Соедините основу с ароматической частью и лимонным соком, затем измельчите до нужной консистенции.
4. Подавайте с крекерами из семян и, при желании, украсьте дополнительной щепоткой кинзы.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.