Крем-суп с карамелизированной спаржей, тофу, базиликом и томатами
Оригинальный вегетарианский рецепт: спаржа с тофу, акцент — базилик и томаты.
Порций: 6. Подготовка: 11 мин. Приготовление: 9 мин.
Ингредиенты
- 280 г спаржа
- 120 г тофу
- 20 г базилик и томаты
- 470 мл вода
Приготовление
- Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
- Подготовьте спаржу и приготовьте тофу до мягкости.
- Соедините ингредиенты и добавьте базилик и томаты.
- Подавайте горячим, добавив свежую зелень.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.