Овощное рагу со сливочной морковью, рисовой лапшой, мисо и имбирём

Оригинальный вегетарианский рецепт: морковь с рисовой лапшой, акцент — мисо и имбирь.

Порций: 5. Подготовка: 15 мин. Приготовление: 25 мин.

Ингредиенты

• 280 г морковь
• 120 г рисовая лапша
• 20 г мисо и имбирь
• 270 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: рисовая лапша. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. После варки лапши слейте свободную воду. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте морковь и приготовьте рисовую лапшу до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте мисо и имбирь.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.