Крем-суп с хрустящей капустой, амарантом, розмарином и лимоном
Оригинальный вегетарианский рецепт: капуста с амарантом, акцент — розмарин и лимон.
Порций: 3. Подготовка: 20 мин. Приготовление: 0 мин.
Ингредиенты
- 280 г капуста
- 120 г амарант
- 20 г розмарин и лимон
- 730 мл вода
Приготовление
- Взвесьте сухими: амарант. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Добавьте её к основе супа и варите до мягкости; для крем-супа затем измельчите.
- Подготовьте капусту и приготовьте амарант до мягкости.
- Соедините ингредиенты и добавьте розмарин и лимон.
- Подавайте горячим, добавив свежую зелень.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.