Киноа: гречка, цукини, кунжутная глазурь #116
Сытное основное блюдо на базе гречки; белковую часть даёт темпе, овощной характер — цукини, а вкус дополняет кунжутная глазурь.
Порций: 5. Подготовка: 17 мин. Приготовление: 33 мин.
Ингредиенты
- 180 г гречка
- 160 г темпе
- 220 г цукини
- 120 мл кунжутная глазурь
- 80 г лук, чеснок и специи
- 10 г базилик
- 520 мл вода
Приготовление
- Взвесьте сухими: гречка. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
- Подготовьте основу: гречку промойте и доведите до готовности отдельно, ориентируясь на её тип.
- На тёплой сковороде обжарьте ароматическую базу, добавьте темпе и цукини.
- Введите кунжутную глазурь, соедините с готовой основой и прогрейте 2–3 минуты до единого вкуса.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав базиликом сверху.
КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.