Овощное рагу со сливочным кабачком, киноа, лимоном и петрушкой

Оригинальный вегетарианский рецепт: кабачок с киноа, акцент — лимон и петрушка.

Порций: 3. Подготовка: 17 мин. Приготовление: 20 мин.

Ингредиенты

• 280 г кабачок
• 120 г киноа
• 20 г лимон и петрушка
• 320 мл вода

Приготовление

1. Взвесьте сухими: киноа. Используйте жидкость из списка ингредиентов; готовьте до мягкости по инструкции на упаковке. Отмерьте воду в количестве, указанном в списке ингредиентов для выбранного числа порций. Используйте её при приготовлении основы.
2. Подготовьте кабачок и приготовьте киноа до мягкости.
3. Соедините ингредиенты и добавьте лимон и петрушку.
4. Подавайте горячим, добавив свежую зелень.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.