Чечевица: красная чечевица, брокколи, сливочный соус на овсяной основе #112

Name: Чечевица: красная чечевица, брокколи, сливочный соус на овсяной основе #112
Prep time: 13 min
Cook time: 29 min
Total time: 42 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 180 г красная чечевица; 160 г чечевица; 220 г брокколи; 120 мл сливочный соус на овсяной основе; 80 г лук, чеснок и специи; 10 г кинза

Сытное основное блюдо на базе красной чечевицы; белковую часть даёт красная чечевица, овощной характер — брокколи, а вкус дополняет сливочный соус на овсяной основе.

Порций: 5. Подготовка: 13 мин. Приготовление: 29 мин.

Ингредиенты

180 г красная чечевица
160 г чечевица
220 г брокколи
120 мл сливочный соус на овсяной основе
80 г лук, чеснок и специи
10 г кинза

Приготовление

Отмерьте готовые продукты без жидкости: красная чечевица, чечевица. Сухие бобовые заранее отдельно отварите до полной мягкости; в рецепте указан именно готовый вес. Время предварительной варки не включено.
Подготовьте основу: красную чечевицу промойте и доведите до готовности отдельно, ориентируясь на её тип.
Перед запеканием обжарьте ароматическую базу, добавьте красную чечевицу и брокколи.
Введите сливочный соус на овсяной основе, соедините с готовой основой и прогрейте 2–3 минуты до единого вкуса.
Подавайте блюдо горячим, посыпав кинзой сверху.

КБЖУ и выход расчётные; контрольное приготовление ещё не проведено.